亜鉛は広く細胞全体に存在し働きはDNAやタンパク質の合成に
関与しています。
血液中の亜鉛はタンパク質と結合していて免疫機能を高め
風邪などを防いだり、ガンや老化の原因とされている活性酸素を
抑える酵素を活性化し、がんや老化のスピードを緩めます。
また糖代謝にも必要でインシュリンの合成などに必須のミネラルです。
亜鉛の所要量は 鉄と同じくらいとされていますが尿や汗の中に
排泄される量は鉄の十倍も多く,
ダイエットや運動によって不足しがちになります。
また加齢によっても 尿中の排泄量が増えます。
亜鉛はDNAやタンパク質合成に関係している細胞分裂に必要なため,
不足すると細胞分裂が正常に行わなくなり、免疫機能が低下します。
そのため味覚異常、脱毛、爪の異常などを起こします。
また、子供の場合は成長を妨げられ、
身長が伸びない・・
体重が増えない・・・
など発育不全の心配もあります。
● 効果
タンパク質の合成
新陳代謝を促進、エネルギーを作る
免疫力を活性化する
アルコールの解毒
味覚を正常に保つ
前立腺の機能を保つ
● 推奨量
18〜29歳男性：9mg
18〜29歳女性：7mg
上限量 18歳以上：30mg
● 多く含まれる食品
カキ・レバー・ウナギ・カシューナッツ・たらこ
ホタテ・アーモンド・高野豆腐・さんま・ささみ肉
（亜鉛は植物性蛋白質と一緒に摂ると吸収が促進されます。）
● 欠乏症
子供：成長障害・鉄欠乏性貧血
大人：皮膚炎・脱毛症・味覚障害・疲労、免疫力の低下
● 過剰症
過剰に摂取すると頭痛・吐き気など急性中毒をおこす
亜鉛は体内に溜まった水銀などの有害ミネラルを排出する
デトックス（毒抜き）にも亜鉛が役立つといわれ、
疲れにくい健康な身体を維持する効果もあると言われています。
亜鉛はビタミンB群の働きを促し、鉄分の吸収を助けます。
欠乏すると味覚障害などが起こります。
また生殖器官の発達に重要な役割を果たし、
前立腺にも良い働きかけをするので
特に男性の方には摂取をおすすめです。
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